V knize Nástrahy vegetariánství přináší Dr. Natasha Campbell-McBride odborné vysvětlení, jak lidské tělo dokáže trávit a využívat stravu rostlinného a živočišného původu. Tyto informace přinášejí správné porozumění tomu, jak správně vyživovat své tělo k dosažení optimálního zdravotního stavu a tělesné vitality. Kniha je také nezbytnou pomůckou k informovanému rozhodování pro všechny, kteří zvažují přechod na životní styl založený na konzumaci stravy rostlinného původu.
Autorka Dr. Natasha Campbell-McBride je lékařka a absolventka postgraduálních studií v oborech neurologie a výživy. Během své klinické praxe se setkala s řadou dospívajících, kteří se rozhodli pro konzumaci stravy výhradně rostlinného původu, a jejich rozhodnutí se následně stalo zdrojem vážných zdravotních problémů. To se pro ni stalo impulsem pro intenzivní studium výživové hodnoty stravy rostlinného a živočišného původu a tato publikace je výsledkem tohoto bádání.