Richard K. Bernstein (1934–2025) patřil mezi světově nejuznávanější odborníky na cukrovku a její léčbu. Jako první člověk s diabetem si začal měřit hladiny glykemie. Za tuto aktivitu byl zprvu zesměšňován, dnes je však běžnou praxí. Více než pět desetiletí byl velkým propagátorem normálních hodnot glykemie u lidí s diabetem.
V roce 1946 mu ve věku 12 let byla diagnostikována cukrovka 1. typu. Na konci 60. let si uvědomil, že kvůli spoustě komplikací způsobených cukrovkou pomalu umírá. Coby vystudovaný inženýr se ke své nemoci postavil „technickým způsobem“. Když se v roce 1969 objevily první glukometry, tehdy dostupné jen nemocnicím a lékařům, podařilo se mu jeden získat prostřednictvím jeho ženy-lékařky. Následně zjistil, že si pomocí glukometru a nízkosacharidové stravy dokáže normalizovat hladiny glykemie. Jeho zjištění související se stravou a normalizací glykemie však byla představiteli tehdejší diabetologie odmítána.
Richard Bernstein se proto ve svých 45 letech rozhodl opustit kariéru v businessu a vystudovat medicínu, aby svá zjištění mohl publikovat v odborném tisku. V průběhu let postupně zdokonalil svůj léčebný program pro normalizaci glykemií u lidí s diabetem a vyvinul nové metody léčby cukrovky 1. i 2. typu. Výsledky své práce shrnul v knize Dr. Bernstein's Diabetes Solution (česky Jak na cukrovku, 2025), která se stala americkým bestsellerem, a v publikaci The Diabetes Diet. Až do vysokého věku odpovídal na dotazy lékařů a pacientů, jeho odpovědi jsou dostupné na webu: www. askdrbernstein.net a na kanále YouTube.
Vedle své klinické praxe působil jako konzultant na Arthur S. Abramson Department of Physical Medicine and Rehabilitation (Albert Einstein College of Medicine, New York). Byl emeritním ředitelem kliniky Peripheral Vascular Disease Clinic (Jacobi Medical Center, New York) a členem společností American College of Endocrinology, American College of Nutrition a College of Certified Wound Care Specialists.
